Quattro portoni
Fromages au lait de bufflonne
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Une pâte plutôt consistante, lisse, d’une couleur jaune paille intense, légèrement grumeleuse. La saveur riche et légèrement acidulée est prolongée. D’évidentes touches aromatiques de bouillon de viande.
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Campì
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Caciocavallo au lait de bufflonne
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Blu di bufala Muscat
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Moringhello
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Quadrello
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Bufarolo
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Granbù - Lait cru
C’est un fromage au lait de bufflonne d’une forme cylindrique avec un poids de 6-7 kg, à pâte dure, ...
Casatica
C’est un des rares fromages au lait de bufflonne italiens originaux à la croûte fleurie, à court aff...
Surfin’ Blu
Le Surfin’Blu est un fromage original de bufflonne produit à partir des meilleures meules de Blu di ...
Blu di bufala
C’est un fromage au lait de bufflonne à pâte crue persillée, en forme de parallélépipède. Il est pro...
Pen Bù, le Camembert au lait de bufflonne
Le Pen Bù est un petit disque de fromage, produit à 100 % avec du lait de bufflonne, recouvert d’une...